Champagne Mumm Cuvée Prestige “R.Lalou” 1999

Descripción

Champagne Mumm Cuvée Prestige “R.Lalou” 1999

La Cuvée R. Lalou Prestige 1999 es un champagne de la Maison Mumm. Es parte de la prestigiosa línea de Cuvée de René Lalou, que lleva el nombre del antiguo director de la casa, René Lalou, quien jugó un papel importante en la promoción de la excelencia de los champagnes de Mumm.

La Cuvée R. Lalou Prestige es conocida por ser una cuvée de alta gama y de edición limitada, elaborada solo en cosechas excepcionales. Esta cuvée está compuesta por una selección de los siete mejores “grand crus” de la Maison Mumm, que son viñedos de las zonas más prestigiosas de la región de Champagne, conocidas por producir uvas de alta calidad.

Para la cosecha 1999, las uvas utilizadas para esta cuvée provienen de viñedos ubicados en diferentes comunas, como Verzy, Verzenay, Bouzy, Mailly-Champagne, Aÿ, Ambonnay, Avize y Cramant, lo que permite una complejidad y expresión únicas en el champagne. Tras la cosecha, el vino base fue envejecido durante aproximadamente cinco años en las bodegas de la Maison Mumm. Durante el proceso de elaboración, se realizó un “dosage” (una mezcla de azúcar y licor) de 6 g/l de azúcar de caña antes de la segunda fermentación en botella. Esto se hace para ajustar el nivel de dulzura del champagne y equilibrar sus sabores.

La Cuvée R. Lalou Prestige 1999 se caracteriza por ser una combinación de 50% de vinos Chardonnay y 50% de vinos Pinot Noir. Esta mezcla equilibrada aporta tanto la elegancia y la delicadeza del Chardonnay, como la potencia y la estructura del Pinot Noir.

Conclusión

En general, la Cuvée R. Lalou Prestige 1999 es considerada una cuvée de calidad excepcional y una joya para los amantes del champagne, ya que refleja la maestría y el cuidado que la Maison Mumm pone en la elaboración de sus champagnes de más alto nivel.

La Apariencia: Un Oro Radiante

Al observar el Cuvée R. Lalou Prestige 1999, se puede apreciar su hermoso y radiante color dorado. Capturando la luz de manera magistral, su aspecto invita a sumergirse en su elegancia y refinamiento.

Los Aromas: Flores Blancas, Cáscara de Naranja y Delicias Gourmet

Al acercar la copa a la nariz, se desprenden aromas cautivadores de flores blancas y cáscara de naranja. Pero no se detiene ahí, también se pueden apreciar notas gourmet de vainilla, Turrón y miel. Estos aromas delicados y complejos anticipan una experiencia sensorial excepcional.

El Sabor: Frescura, Riqueza y Equilibrio

Al probar el Cuvée R. Lalou Prestige 1999, se experimenta una frescura y vivacidad inicial en el paladar, que luego se abre revelando una riqueza y potencia que equilibran la estructura y acidez del champán. La generosidad en el paladar se va construyendo hasta alcanzar un final armonioso y de gran longitud. Cada sorbo es un deleite para los sentidos, una experiencia que transporta al bebedor a un estado de pura satisfacción.